加华人冬至庆团圆 南方烧腊汤团北方饺子各精彩
http://www.huanqiu.com 来源：中国新闻网 进入论坛 2007-12-24 13:30
丽晶广场一家面食品专门店饺子皮热卖，有人排队购买。（加拿大《明报》/冯亮摄）
华埠街头人流不断，都是为冬节采购的人群。（加拿大《明报》/冯亮摄）
中新网12月24日电 据加拿大《明报》报道，12月22日是冬至，是北半球全年白昼最短、黑夜最长的一天。中国传统上有“冬至大过年”的说法，不论南北都当作一个较大的节日来庆祝。旅居加拿大的华裔也纷纷遵循传统合家团圆。香港及广东移民大都购买烧猪、烧鸭等烧腊食品，北方人全家动手包饺子，中国台湾及大陆苏浙一带人士则最爱汤圆。
22日又雨又雪的天气并未动摇温哥华华裔民众过节的好心情。华埠一带店铺，从前一天下午开始人流不断，几乎每个人手里满是大包小包，忙着采购肉食、海鲜、蔬菜、水果，准备全家祭拜祖先后，享受团圆饭。
片打街上的一家当地知名烧腊肉食专门店生意兴旺，顾客毋惧严寒排队排到店外。专门负责切烧猪的店员指从21日下午开始，各类烧腊食品已经热卖，从早到晚忙个不停。平时店里每日一般可卖掉几只烧猪，但冬至这两天至少可卖掉近20只，烧鸭、红肠的销量都是平时的几倍。
中国北方民间认为，“冷在三九，热在三伏”，而冬至过后就会进入全年气温最低的时间，也就是“进九”。来自山西省的新移民金女士说，她的家乡有 “冬至不吃肉，冻掉脚趾头”的说法。所以冬至这一天，家家都要做一顿丰盛大餐，为每位成员添加营养，平安度过寒冬。往年的冬节都是与家人度过，如今虽然移民加拿大，但中国人的过节传统不能改变，当日一早她就炖好鸭子汤，又到市场购买猪肉馅和青菜，准备回家自己动手，包饺子过冬节。
本那比丽晶广场一家面食品专卖店的店员指出，冬至这两天，他们所制的饺子皮特别好卖，顾客在门前排起队，不少都讲普通话，看来是要回家包饺子过节。店员又指自己来自中国台湾，与南方人一样，在冬至日习惯上是吃汤圆，因此店里也特别准备了芝麻汤圆，销情也不错。
